Polpettine di broccoli

Ingredienti

• 2 patate
• 1 broccolo
• olio
• pangrattato

Procedimento

Portiamo a bollore una pentola d'acqua e buttiamo le patate tagliate a fette ed il broccolo ridotto in cime non troppo piccolo per una quindicina di minuti. Una volta cotti scoliamoli molto bene, schiacciamoli con una forchetta Gino ad ottenere una purea e aggiustiamo di sale. Con le mani unte di olio formiamo le polpette e passiamole nel pangrattato. Poniamo sulla placca da forno un filo d'olio e inforniamo a 180 gradi ventilato fino a doratura